mamiesosso-glutenfree

TIRAMISU MAMIE SOSSO (6)

1 paquet de petits-beurre sans gluten ou 20 petits-beurre maison

200 g de mascarpone

200 g de crème fraîche épaisse

100 g de sucre

1 cuillerée à soupe de vanille

1 verre de café fort

50 framboises

Briser les petits-beurre en 3 ou 4 morceaux

Les répartir dans les coupes

Verser le café fort et chaud dessus (4 à 5 cuillerées par ramequins)

Mettre dans le bol du thermomix avec fouet la crème fraîche battre pendant 2 minutes à vit 4

Ajouter le mascarpone, la vanille, le sucre et battre encore 2 minutes à vit 4

Répartir cette crème sur les gâteaux mous

Décorer de 8 framboises

(Moi je ne mets pas d’œuf dans mon tiramisu car je n'aime pas)