mamiesosso-glutenfree

Biscuits sablés à la farine de gaudes (maïs grillé) 

Pour 40 biscuits environ

200 g de farine de gaudes

100 g de farine sans gluten pour gâteaux

125 g de beurre

100 g de lait

2 oeufs

1 sachet de levure chimique autorisée ou 1 cuillerée à café rase de bicarbonate

1 pincée de sel

125 g de sucre

1 cuillerée à soupe de vanille liquide

Bien mélanger le tout avec ou sans robot

Laisser reposer au moins 1h au frigo

Faire avec 2 cuillères à café des petits ronds sur une plaque à four

Cuire 20 minutes à 180°