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RAGOÛT DE FEVES FACON MAMIE SOSSO

700g de fèves pelées (les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante pour les peler facilement)

150g de lardons fumés

1 oignon

5 gousses d'ail

1 cuillerée à café de massalé (facultatif)

1 pincée de poudre de clous de girofle (facultatif)

1 cuillerée à soupe de concentré de tomates

1 cuillerée à soupe de sucre

200g de bouillon

Faire dorer les lardons

Emincer l'oignon et l'ail et les faire dorer avec les lardons

Mouiller avec le bouillon

Ajouter le massalé, la poudre de clous de girofle, le concentré et le sucre

Ajouter les fèves

Laisser mijoter environ 30 minutes à feu doux.

Voilà les fèves sont prêtes, les accompagner d'un rôti de porc par exemple.