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POULET SAUCE CAMEMBERT

4 blancs de poulet bien charnus

1 morceau de blanc de poireau 15 cm

4 gousses d'ail

100 g de lardons fumés

4 belles carottes

150 g de camembert

100 g de vin blanc sec

2 morceaux de sucre

100 g de crème liquide légère

50 g de fleur de maïs

1 cube autorisé (Knorr)

Poivre

Hacher finement le poireau et l'ail (avec ou sans robot)

Couper le poulet en cubes

Éplucher, laver et couper les carottes en dès 

Mettre l'ail et le poireau dans le bol avec une cuillerée à café d'huile d'olive

Rissoler 2 min/120°/vit 2

A l'arrêt de l'appareil ajouter la crème, le fromage, la fleur de maïs, le poivre, le vin blanc, le sucre et le cube + 100 g d'eau

Cuire: 30 min/vapeur

Mettre le poulet, les lardons et les carottes dans le cuiseur vapeur placé sur la sauce.

A l'arrêt de l'appareil mixer la sauce 1 min/vit 10

Ajouter la viande, les carottes et les lardons dans la sauce

Réchauffer 5 min/100°/sens inversé.

Servir avec des pommes vapeur, riz ou pâtes.