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RAFAELLO (40 environ)

200 g de chocolat blanc

200 g de poudre de noix de coco (garder 50 g pour rouler les boulettes)

200 g de lait concentré sucré

1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie

Mélanger le chocolat fondu, la noix de coco, le sel et le lait concentré

Faire une boule puis des petites boulettes de la taille d'une noix

Les rouler dans la noix de coco mise de côté

Mettre en caissette car ça colle un peu aux doigts.

Garder au frigo les rafaelli sont meilleurs bien froid.