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Petits canelés au chorizo (3 x 18)

1 chorizo et demi (moi je mets du chorizo fort)

500 g de pulpe et jus de tomates.

6 œufs

50 g de maïzena ou fécule de pommes de terre ou de riz

1 cuillerée à soupe de massalé

1 cuillerée à soupe de sucre

Sel et poivre

Piment (si on aime, mais le chorizo est déjà fort)

Couper le chorizo en tout petits cubes et réserver

Mixer tous les autres ingrédients

Ajouter les cubes de chorizo

Mixer un tout petit coup (il doit rester des morceaux de chorizo)

Mettre cette préparation dans des mini moules à canelés (je n'ai jamais testé dans des grands) sans remplir complétement car ça va gonfler.

Mettre au four pendant environ 40 à 45 minutes à 180°

Laisser refroidir pour démouler.