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PÂTES AL MARE SAUCE LEMON (pour 4 personnes)

2 paquets de 250 g de pâtes fraîches sans gluten (rayon frais de mon Leclerc) ou sèches

1 paquet de fruits de mer surgelés (Leclerc pour moi)

150 g d'eau

150 g de citron liquide (Pulco pour moi)

150 g de crème fraîche légère et liquide

1 cube sans gluten (cube Knorr pour moi)

1 cuillerée à soupe de sucre

Sel et poivre

50 g de fleur de maïs

Faire cuire les pâtes fraîches dans un grand volume d'eau salée mais ne laissez cuire que 3 minutes, égouttez et refroidir à l'eau froide tout de suite. Réserver dans un plat à gratin. (adaptez la cuisson pour des pâtes sèches, elles doivent rester al dente)

Faire bouillir ensemble l'eau, le citron, le cube, le sucre, le poivre et le sel si besoin (attention le cube est salé)

Mélanger dans un ramequin la crème et la fleur de maïs

Ajouter au mélange bouillant et faire épaissir sur le feu.

Y ajouter les fruits de mer décongelés et bien égouttés. (moi je les rince à l'eau vinaigrée avant)

Laisser chauffer 2 minutes et réserver.

5 à 7 minutes avant de manger mettre les pâtes au four pendant 5 à 7 minutes à 200°

Verser dessus le mélange chaud de la mer

Manger tout de suite. 

Réchauffé ce n'est pas si bon car les pâtes sont trop molles.