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PETITS BEURRE 2018 (pour 30 petits beurre)

350 g de farine (farine à gâteau de SCHAER pour moi)

130 g de beurre fondu

100 g de lait

1 oeuf

100 g de sucre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique autorisée

Mélanger tous les ingrédients dans un bol

Bien pétrir à la main

Étaler finement sur une feuille de papier cuisson

Découper les petits beurre à l'emporte pièce spéciale

Mettre les petits beurre sur une plaque à four recouverte d'un papier cuisson

Cuire au four chaud à 200° pendant 15 minutes