mamiesosso-glutenfree

Pain sans gluten au fromage blanc

200 g de fromage blanc à 0%

100 g de lait tiède

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 sachet de levure de boulanger du paquet de farine

350 g de farine MIXB de SCHAER

Dans un pichet mélanger le fromage blanc et le lait

Y ajouter le sucre, le sel et mélanger

Y ajouter la levure et mélanger

Ajouter alors la farine et l'huile et bien mélanger

Laisser lever dans le four tiède pendant 30 minutes

Bien mélanger à nouveau et mettre dans un moule

Laisser gonfler encore au moins 30 minutes dans le four tiède

Cuire 40 minutes à 200° dans le four

Ce pain est un régal et devient moins rapidement sec que les autres.