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PAIN PERDU MA FAÇON (15 à 20 tranches)

Une vingtaine de tranches de pain rassises ou brioche

4 œufs

8 cuillerées à soupe de lait

4 cuillerées à soupe de sucre

1 pincée de sel (facultatif si le pain est salé)

1 cuillerée à soupe de vanille (on peut aussi mettre du rhum, de la poudre de cannelle etc... suivant ses goûts)

Mixer dans le bol du thermomix les œufs avec le lait, les parfums, le sucre, et le sel 1 min /vit 5

Mettre la pâte dans une assiette à soupe

Tremper chaque tranche de pain dans ce mélange, juste aller et retour surtout si le pain est un peu tendre (pain de mie ou brioche)

Déposer dans une poêle bien chaude avec juste un fond d'huile. faire dorer l'autre face (ça va très vite)

Déposer le pain cuit sur une épaisseur d'essuie tout 

Saupoudrer de sucre (on peut faire un mélange de 50 g de sucre + un sachet de sucre vanillé)