mamiesosso-glutenfree

KOUGLOF THERMOMIX

200 g de lait

1 sachet de levure de boulanger

50 g de sucre

1 pincée de sel

2 œufs

200 g de farine SCHAER pour pain

200 g de farine SCHAER pour gâteaux

100 g de beurre fondu

Mettre dans le bol du thermomix le lait et la levure programmer 2 min/th 37°/vit 2

A l'arrêt du programme remettre le thermomix à tourner sur la vitesse 2

Ajouter par l'orifice du haut: Le sucre, puis le sel, les œufs et les deux farines puis le beurre fondu.

Arrêter le thermomix et mettre sur pétrin pendant 3 minutes. Laisser reposer thermomix fermé pendant 10 minutes.

Pendant ce temps beurrer le moule, coller quelques amandes ou noix au fond.

Remettre le thermomix sur pétrin et pétrir pendant 3 minutes

Mettre la pâte dans le moule en s'aidant de deux cuillères mouillées

Laisser gonfler au chaud pendant environ 30 minutes, la pâte doit doubler de volume

Cuire au four à 200° pendant 40 minutes.