mamiesosso-glutenfree

Gâteau magique 48 ans Laure (recette trouvée sur Internet et adaptée au sans gluten)

60 g de lait tiède

100 g de crème de marrons

110 g de beurre fondu

110 g de farine sans gluten pour gâteaux

100 g de sucre fin

4 œufs

1 cuillerée à soupe de vanille liquide

Séparer les blancs de jaunes d'oeuf

fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir une mousse blanche

Tout en battant ajouter la crème de marron puis le beurre fondu puis la farine puis le lait et enfin la vanille

Monter les blancs en neige avec le sel

Incorporer délicatement les deux mélanges

Recouvrir un moule de votre choix d'un papier sulfurisé graissé

Verser la pâte dedans 

Enfourner pendant 50 minutes à 180°

Laisser le gâteau refroidir de préférence au frigo

Démouler sur un pat

Moi j'ai fait ensuite un glaçage avec du citron et du sucre glace + 3 gouttes de colorant rouge.

Bon anniversaire à ma petite fille chérie.