mamiesosso-glutenfree

FAR BRETON AUX PRUNEAUX ET DATES

200 g de farine sans gluten (100 g de MIXA de SCHAER + 100 g de fécule de pommes de terre)

4 œufs

700 g de lait

100 g de sucre fin

1 pincée de sel

2 sachets de sucre vanillé

200 g de pruneaux dénoyautés

200 g de dates dénoyautées

Mixer tous les ingrédients sauf les pruneaux et les dates

Verser dans un moule beurré assez haut

Répartir les fruits dans la pâte

Cuire une heure à 180° au four

Attendre le complet refroidissement pour démouler.

Est meilleur bien froid à la sortie du frigidaire.