mamiesosso-glutenfree

CRÊPES  (environ 2 douzaines)

1 litre de liquide (moi j'ai mis moitié lait moitié eau.

250 g de farine sans gluten (maison ou du commerce)

200 g de farine de sarrasin

2 cuillerées à soupe d'huile (olives pour moi)

50 g de sucre fin

1 pincée de sel

Vanille - cannelle - rhum - eau de fleur d'oranger (suivant ses goûts)

4 oeufs

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix

Mixer 2 min/vit 5

Laisser reposer dans le bol pendant une demie-heure

Faire les crêpes dans une ou deux crêpières bien chaudes.