mamiesosso-glutenfree

Confiture de framboise au thermomix 5 pots de 250g

2 poches de 500g de framboises

150g de jus de citron

400g de sucre

4g de poudre agar-agar (1 cuillerée à café rase)

Mettre les framboises et le jus de citron dans le bol du thermomix

Programmer 20 minutes à 100° vitesse 2

A la fin du programme mixer pendant une minute.

Passer le liquide avec une passoire fine ou un moulin à légume pour enlever les graines.

Remettre la pulpe dans le bol du thermomix, Il doit rester environ 900g de pulpe

Ajouter le sucre et l'agar-agar

Programmer 6 minutes à 100°, vitesse 2

Mixer 30 secondes à la fin du programme

Ébouillanter des pots et des couvercles

Verser directement la confiture dans les pots et fermer.

On peut mettre les pots à l'envers pendant quelques minutes.