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Choux-fleurs au four (pas très belle photo mais un délice)

1 choux fleur entier

20 g de graisse de canard (pour moi) ou d'huile 

20 g de sauce sakari (pour moi) ou d'épices pimentés

1 cuillerée à café de massalé (pour moi) ou herbes épicées au choix

1 pincée de sel

Nettoyer le chou-fleur et enlever la base dure et les feuilles en le gardant entier.

Le mettre base au fond dans une casserole d'eau bouillante, salée assez profonde.

Laisser bouillir à petit feu environ 10 minutes (moi je l'ai laissé trop longtemps il s'est défait)

Le sortir délicatement de l'eau et le mettre dans un plat à four

Faire le mélange gras fondu, sauces, épices, sel dans un bol

Avec un pinceau bien répartir ce mélange sur la surface du chou

Cuire au four 30 à 40 minutes à 200°

Très bon et diététique...