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BOUDIN AUX POMMES (2 personnes)

2 boudins

2 pommes

Sel 

Poivre

Sucre

Piquer le boudin avec une aiguille

Faire dorer les boudins doucement dans une poêle sans matière grasse et jeter le jus rendu.

Sortir les boudins et réserver à part.

Laver et éplucher les pommes, les couper en lamelles fines

Faire dorer les pommes dans la poêle des boudins et y ajouter le sel, le poivre et une cuillerée à café de sucre, laisser caraméliser un peu

Poser le boudin sur les pommes, couvrir et arrêter la cuisson.

Servir quelques minutes après.