mamiesosso-glutenfree

Pour 50 bisous environ

100 g de beurre mou

100 g d'eau chaude

350 g de farine sans gluten (Tipiac pour moi)

100 g de sucre roux de canne

1 pincée de sel

1 cuillerée à soupe de vanille liquide

1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger

100 g de raisins secs

100 g de brisures de fruits secs (amandes, noix, noisettes etc.) torréfiées si possible

Mélanger le beurre, l'eau chaude et le sucre

Ajouter la farine et tous les autres ingrédients

Bien mélanger et former une boule de pâte

Etaler la pâte sur une feuille de papier cuisson et laisser refroidir

Découper des formes (moi j'ai choisi des cœurs à cause du titre bisous)

Mettre sur une plaque à four recouverte de papier cuisson

Cuire chaque fournée à 200° pendant 18 minutes

Laisser refroidir sur une grille avant de mettre dans une boite à gâteau.