mamiesosso-glutenfree

Accras de thon et poivrons, sans gluten

3 œufs

1/2 oignon

3 gousses d'ail

300 g de thon nature, égoutté en boite

100 g de farine sans gluten

1/2 sachet de levure chimique sans gluten ou bicarbonate

Sel

Massalé une cuillerée à soupe rase

Gingembre un morceau de 2 cm

2 poivrons pelés

Piment (selon ses goûts)

Peler l'ail, l'oignon et le gingembre et les hacher très finement

Mixer ensemble le thon, les œufs, le massalé, le piment, le sel, la farine, le mélange ail, oignon, gingembre et la levure

Mélanger cette préparation avec le poivron finement émincé, sans mixer.

Faire cuire cuillerées par cuillerées des boules dans une huile bien chaude. Egoutter sur du papier absorbant.

les accras peuvent se manger tièdes ou froids.