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TOURIN A LA TOMATE

1 boite de 250 g de cubes de tomates

2 cuillerées à soupe de concentré de tomates

1/2 poireau

1 cube Knorr

50 g de fleur de maïs

20 g de sucre

1 bonne pincée de sel

50 g de vermicelle chinois au riz

Éplucher, laver et couper en rondelles le poireau

Le mettre dans le bol du thermomix avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive chauffer 2 min / 100° / vit 1

Ajouter tous les ingrédients (sauf le vermicelle) dans le bol + 1 litre d'eau Cuire 20 min /100°/vit 1 

A l'arrêt  mixer 1 min /vit 10

Faire tremper le vermicelle dans un peu d'eau tiède et le couper en petits morceaux de 2 cm

Ajouter le vermicelle dans la soupe et cuire 3 min /100°/ Vitesse inversée 1

Le tourin est prêt! S'il est trop épais ajouter un peu d'eau bouillante avant de servir.