mamiesosso-glutenfree

Salade de pommes de terre sauce Indienne (pour 6)

1 kg de pommes de terre

1 yaourt nature (maison c'est mieux)

2 gousses d'ail

5 brins de persil

Sel

Poivre

2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin (maison pour moi)

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive.

Eplucher et laver les pommes de terre

Les couper en cubes

Faire cuire ces cubes de pommes de terre à la vapeur ou à l'eau.

Mettre les pommes de terre dans un récipient et les assaisonner encore chaudes

Mélanger le yaourt avec le sel, le poivre, l'ail et le persil émincés finement, le vinaigre et l'huile.

Verser ce mélange sur les pommes de terre chaudes et couvrir le saladier

Déguster, trop bon!