Croquettes de poisson
Croquettes de poisson pour 3 personnes
600 g de poisson
2 oeufs
20 cm de vert de poireau
3 gousses d'ail
Sel
Poivre
100 g de purée sèche (genre mousseline)
Couper le poison, le poireau, l'ail en cubes et mettre dans le bol du thermomix
Ajouter le sel, le poivre, les œufs et la purée
Mixer 5 minutes sur la position 5
Faire des boulettes de mélange
Cuire à la poêle avec un peu d'huile
Servir avec une sauce tomate bien relevée sur des spaghettis.
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